年轻人为什么越来越喜欢气泡水

气泡水相当于年轻人的快乐肥宅水，还是很受年轻人的喜欢的，类似于超市的芬达可乐，但是在冬天是不好销售的，毕竟是冷饮，所以专门开一家气泡水在夏天很不错，但是冬天肯定会进入销量低谷，所以像我只把气泡水当做一个系列，在冬天就可以售卖热饮和甜品。

简而言之，气泡水就是含有气体的水，通常呈酸性，起源于欧。从产品工艺上来看，气泡水分为气泡水和人工气泡水。

气泡水是指永冻层的冰块在外力挤压下形成气泡的含气矿泉水，矿物质含量丰富，较为稀缺和昂贵。因此，现在市场所售卖的气泡水，在制作工艺上，绝大多数都是将水源与气体分开开采，之后再将气体“压”进水里合成具备气体的气泡水，

而人工气泡水，则是通过模拟气泡水的形成过程，直接将二氧化碳打入水中，通过“加气”形成气泡水，这种水也被称为赛尔脱兹碳酸水。

根据前瞻产业研究院数据显示，2019年国内气泡水整体市场规模为150亿元左右，预测到2025年达到320亿元左右，是整个饮料行业增长很快的品类之一。

碳酸饮料已经连续几年处于下降通道，但气泡水、苏打水等无糖无热量的新型碳酸饮料的出现，为下降曲线带来了戏剧性。

据尼尔森数据统计，目前气泡水市场规模已经超过200亿，此前产业信息研究网预计我国气泡水行业市场规模到2022年将达到174.5亿元。

此外，从近期上市的各类气泡水产品来看，一些添加功能性成分的气泡水产品也迅速占领市场，气泡水的功能化正在成为各家产品的新卖点。

越来越多的饮料行业巨头正在入局并拓宽苏打水饮料品类，消费者可供选择的余地也在加大，同时品牌之间的竞争也在加大。如何让产品具突破性，品牌需要好的丰富气泡水的选择，为气泡水增添功能则给行业带来了新的参考和灵感。