秋林枸杞益生菌发酵饮料330ml*24瓶

一、按发酵微生物的种类分类

微生物的种类极多，但用于生产发酵饮料的微生物并不多，所生产的发酵饮料有以下几种。

1．乳酸菌发酵饮料

这种发酵饮料是由乳酸菌参与发酵作用而生成的饮料，也是发酵饮料家族中的很大成员，如人们常饮用的酸奶、酸豆奶等均属此种。

2．醋酸菌发酵饮料

如果汁醋酸饮料、蜂蜜发酵饮料等。

3．酵母发酵饮料

这种发酵饮料是由酵母参与发酵作用而制作的饮料，如麦芽汁发酵饮料、啤酒等。

4．共生发酵饮料

这种发酵饮料是由两种或多种不同品种的微生物共同参与发酵作用而酿制的饮料，如格瓦斯、奶酒等。

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