秋林格瓦斯含不含酒精呢？

格瓦斯是俄罗斯民族的传统饮料，著名饮料之一，距今有1000多年历史。公元9世纪以前为古代王朝的宫廷饮料，经过漫长的时间以后辗转流入民间。相传格瓦斯的制作方法是出于一个偶然，据说当时有人吃完黑面包后将面包渣倒在水桶里，不料二天人们发现桶内散发出奇异的芳香，有胆子大的人品尝了一点，顿时感到风味格外甘美爽口，于是格瓦斯就诞生了。

后来，格瓦斯的酿制工艺在俄罗斯得到了长足发展，并逐渐成为俄罗斯民族饮食文化的象征，就像中国人喜欢喝茶、德国人喜欢喝啤酒、美国人喜欢喝可口可乐一样，俄罗斯人最喜欢的饮料就是格瓦斯，过去俄罗斯人一天也离不开“格瓦斯”，工作时、下班后、饭前饭后都要饮用，俄罗斯伟大的诗人普希金在他的名作《叶甫盖尼·奥涅金》中谈到“对于他们而言，格瓦斯就像空气一样不可或缺”，在前苏联时期，格瓦斯更被认为是无产阶级的饮料。

格瓦斯是一种发酵饮料，酸甜适度、口感清新。传统的格瓦斯是用麦芽、糖做的，早起源于俄国，距今已有一千多年的历史。格瓦斯一度成为从沙皇到农民，不分贵贱、人皆享用的“大众饮品”。

它的味道馥郁芳香，滋味特有。格瓦斯种类十分繁多，除了有用麦芽发酵制成的谷类格瓦斯以外，还有用草莓、梨、柠檬等制成的格瓦斯，其中又以谷类格瓦斯为著名。

从它诞生时起，这种饮料就体现着俄罗斯人一种朴素的信念：珍惜劳动成果，珍惜一种通过自己的努力来使生活更轻松、更甜美的生活方式。